調理スタッフのキーとなるポジションで、チームを牽引して頂きます。お客様とも接する機会も少なくなく、調理だけでなくお店全体のオペレーションも学び、会社の核となる人材に育って頂きます。 【具体的仕事内容】 ・食材の仕入れ、食材管理 ・食材の仕込み作業 ・各種料理の調理業務、盛り付け、提供前の最終チェック ・食器、調理器具洗い ・キッチン内の衛生管理、調理器具の管理 ・アルバイト、パートスタッフへの調理指導 ・新メニューの開発