海外JOB【香港・マカオ勤務】鮨職人（Sous Chef～Head Chef）
仕事内容
ミシュラン星付きレストランや高級ホテルでの経験を活かし、
次なるステージを海外で――。
現在、マカオの5つ星ホテル内の鮨カウンターを展開するレストランにて、
鮨職人（カウンター対応可能な方）を募集しています。
グローバルな環境で日本の食文化を発信し、
高いクオリティとおもてなしを提供していただける方歓迎です。
【主な業務内容】
高級鮨店における調理業務全般をご担当いただきます。
・鮨・料理の仕込みおよび握り
・食材の管理、品質維持
・カウンターでのサービス・接客対応
・現地スタッフへの指導・技術共有（料理長の場合）
※メニュー開発はオーナーシェフが行いますので、それに沿った調理実行が主な役割となります。
【待遇】HK$37,000.00 - HK$50,000.00 月給
ビザ・住宅手当サポートあり
【言語】日本語（英語または中国語が話せれば尚可）
「海外での挑戦に興味がある」
「日本の技術を世界に広めたい」
そんな方からのご連絡をお待ちしています！
ご興味ある方はDM、またはメールにてお気軽にご連絡ください。
事業内容
本企業は、香港を拠点に複数の飲食店を展開するとともに、日本食を中心とした食品の輸出入・貿易事業を手がけている香港企業です。
現地での豊富なネットワークと高い品質へのこだわりを強みに、飲食業界内で確かな信頼を築いています。
グループ全体で「本物の味」と「おもてなし」を届けることを使命とし、今後もさらなる事業拡大を目指しています。
福利厚生
• 年次有給休暇12日＋バースデー休暇あり
• 食事手当：1日あたり50香港ドル
• 医療保険あり
• 交通費補助（地区をまたぐ通勤に適用）
• 日本〜香港間の往復航空券支給
• 就労ビザサポートあり
• 試用期間：6か月
掲載した担当者からのメッセージ
GO-ENでは、日本の食文化を海外に伝える役割を担う皆さまのキャリアを応援しています。
「いつか海外で働きたい」「日本の技術を世界に広めたい」——そんな想いを持った方を、私たちは全力でサポートします。
ぜひ新しい一歩を踏み出すきっかけとして、ご応募をお待ちしております。
求人概要
| 勤務地 | 中国・香港・マカオ |
|---|---|
| 職種 | サービス・販売・外食 |
| 給与 | 月収 HKD 37,000～50,000 日本円の目安 678,038円～916,267円給与と生活水準 【香港での給与と生活水準について】香港はアジア有数の国際都市であり、家賃を含む生活費は比較的高めですが、同時に飲食業界の給与水準もそれに応じて設定されています。 本ポジションでは、業務経験やスキルに応じた月給に加え、住宅手当や交通費補助、ビザサポートなどの福利厚生もございます。 また、香港では所得税率が非常に低いため、手取り額が比較的高くなる点も魅力です。 物価は地域によって異なりますが、外食文化が根付いており、日常的な食事や交通は比較的便利かつ充実しています。 【参考情報】 • 通勤：公共交通機関（MTR・バス等）が充実。交通費はエリアをまたぐ場合、補助制度あり。 • 住宅：家賃は地域により異なりますが、住宅手当の支給によりサポートいたします。 • 税制：香港は簡素で低率な課税制度であり、居住者にとって負担が少ない仕組みです。 |
| 勤務時間 | 10：00～22：00（昼休憩あり）実働9時間 |
| ビザサポート | あり |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 特徴 | 語学力不問 英語力が活かせる 職場に日本人が少ない 現地採用多数 現地企業 海外出張あり 住宅手当あり 食事補助あり 渡航費支給 スカイプ面談OK |
応募条件
| 応募資格 | • 関連経験３年以上の実務経験をお持ちの方 • 海外での勤務に意欲のある方 • 英語または中国語での簡単なコミュニケーションに抵抗がない方（語学力不問・学ぶ意欲があればOK） |
|---|---|
| 求める人物像 | • お客様への丁寧な対応を心がけられる方 • 多文化環境の中でも柔軟に対応できる方 • チームワークを大切にできる方 • 新しい環境・経験を前向きに楽しめる方 |
企業情報
| 業種 | サービス系 |
|---|---|
| 従業員数 | - |
