海外JOB寿司ヘッドシェフ/スーシェフ
募集は終了しました
仕事内容
寿司ヘッドシェフ：
• 現地の漁場・漁師さんからのネタ選びと仕入れ、仕込み、調理までの全般をハンズオンで行い、管理する。
• ジュニアレベルスタッフ育成指導
• オペレーションやマネージメントチームとの打ち合わせや 意見交換（採用関連含む）
• キッチンの衛生面に関する指導と管理
スーシェフ：
• ヘッドシェフとコラボし、仕入れ、仕込みや調理業務を行う
• 新しいメニューや技術向上とスキルアップ
※寿司のみでなく懐石料理や鉄板焼きのご経験のある方も歓迎！
事業内容
ロンドンで爆発的な人気を誇り予約の取りにくいレストランとしても名を馳せ、料理は人気の伝統的なスタイルを守りながらさらに新しいツイストを取り入れて、ロンドンから発祥し、今は香港、マイアミ、バンコク、ニューヨークを中心に世界的に展開しているハイエンドのレストラン。更なる事業拡大で既存店舗の強化をはじめヨーロッパ、中東で出店を進めており、今後新規店舗立ち上げ業務をはじめヘッド寿司シェフ、スーシェフなど幅広く採用予定。確立されたマネージメント体制でしっかりとしたバックアップサポートあり。
福利厚生
住居提供(エリアにより)、リロケーションパッケージ、渡航費提供
食事付き、制服貸与
賞与(業績により）
有給休暇、年金制度(任意)
掲載した担当者からのメッセージ
世界遺産にも登録された和食は、世界中で注目度も人気も高まってきています。伝統を守りながらも新しいことを取り入れ、さらに多くの方に和食のすばらしさを広めていかれたいという意欲と熱意のある方をお待ちしております。海外での生活面などはしっかりサポートいただけますので、海外勤務が初めての方でも安心して勤務いただける環境が整っています。まずはお気軽に日本語でお問い合わせくださいませ。
求人概要
| 勤務地 | イギリス・ロンドン トルコ・イスタンブール アラブ首長国連邦・ドバイ アラブ首長国連邦・アブダビ イタリア・ローマ |
|---|---|
| 職種 | サービス・販売・外食 |
| 給与 | 年収 EUR 40,000～100,000 日本円の目安 6,505,600円～16,264,000円給与と生活水準 海外で一番懸念される住居に関して会社がサポートしてくださるので安心です。国によって物価は多少異なります人事体制がしっかりしており、生活面全般でのサポートもしていただけます。 |
| 勤務時間 | 週7シフト（シングル/ダブル混合）、週45-48時間勤務 |
| ビザサポート | あり |
| 雇用形態 | 契約社員 |
| 特徴 | 英語力が活かせる 職場に日本人が少ない 現地採用多数 現地企業 住宅手当あり 食事補助あり 渡航費支給 スカイプ面談OK 女性歓迎 |
応募条件
| 応募資格 | 寿司ヘッド/エグゼクティブとしての経験者、スーシェフの経験者 日常会話レベルの英語力 調理師免許保持者歓迎 |
|---|---|
| 英語 | 日常会話レベル |
| 求める人物像 | 寿司ヘッドシェフとして本物の和食を世界中の方に提供したいという意欲的な方 新しい環境への適応力 円滑なコミュニケーション力 |
企業情報
| 業種 | サービス系 |
|---|---|
| 従業員数 | 101～500名 |
募集は終了しました
https://kaigai-job.jp/job/40836/
